我凭美食成为国家宝藏_分卷阅读_222
一个饺子趁着烫下了肚,里面的鱼肉极烫,却又一咬开就化,程芫华一边呼气,一边咀嚼着,很快饺子下肚,滚烫的温度顺着食道进入胃中,口齿留香。
“好吃!”
程芫华大赞。
赵老爷子下巴抬了抬,其他人也陆陆续续品尝起来。
无一例外,都点头称赞好吃。
唯有桑虞一个人没说话,但从他的神情也可以看出来——这饺子是非常好吃的。
赵老爷子都不用品尝自己做的饺子,就已经昂着下巴,自信地说着:“我知道,我这饺子不可能比程老板做的好吃,但味道上面,绝对是不差
的。”
极致好吃的东西就是这样,让人分不出来哪个更好吃。
唯一的差别,只是因为个人喜好的不同,或许会有不一样的选择。
程芫华做的饺子好吃,赵老爷子做的也好吃,难分伯仲。
闻言,程芫华点点头,一脸认真地说:“是的,赵老爷子的饺子其实要更胜一筹,味道都是极美,但美食讲究色香味,我做的饺子,在色香上面,却要逊色一些。”
色香味,三者俱全还是点评标准。
她一脸谦逊,赵老爷子见此,顿时就有些不好意思了。
程芫华又把筷子伸向三鲜饺子,一边吃一边点头。
赵老爷子抿了抿唇,他说:“程丫头,我听我徒弟说过,他想让你成为我的关门弟子,你不愿意?”
他的眼神陡然间变得犀利,普通人见此,肯定是会有些不自在的。
但程芫华毫不犹豫地点点头,“是的,我的梦想是博采众长,随心所欲,并不被哪一菜系所拘束。”
赵老爷子皱眉,眼神越发犀利。
程芫华面色不变,回视他。
半响,赵老爷子笑了:“哈哈哈,你这丫头这倒是对我胃口,你可比我这不成器的徒弟心大多了!”
博采众长、随心所欲,可不就是样样都要出色?
相比莫元只把鲁菜做到极致,程芫华这样的,确实是心更大的。
她还没说话,赵老爷子又说:“但是我喜欢!见面这么久了,你这丫头也就这个时候最讨喜,我问你,你愿不愿意学我赵家部分传承?”
众人一惊。
程芫华更是瞳孔一缩,震惊地看着他。
赵老爷子昨天就提过要教她,只不过当时的要求是和莫元相亲,也就是成为自家人才能学习。
这会儿他再说这话,还是在“不做徒弟”之后提出,显然是不拜师、不结亲,直接学习他赵家的东西。
不怪程芫华会震惊。
赵老爷子咳嗽一声,哼了一声:“我教你是为了让你在美食大赏中更加出色,你的水平是够了,弥补上你的短板,就能将你的水平发挥得更加淋漓尽致,甚至比我亲自去还要更好。”
他又欲盖弥彰地补了句:“我可不是看中你,而是为了让我华夏美食扬名,让更多人承认我华夏美食的优秀
!”
他抬着下巴,一脸高傲。
程芫华嘴角露出笑容。
他虽然欲盖弥彰,用这些言语掩饰对程芫华的欣赏,但显然,他的正气是毫不掩饰,他想要让华夏美食好的那颗心,是百分之百真挚、纯粹的。
程芫华第一次觉得,这老头这傲气态度,也是挺可爱的。
见她没有说话,赵老爷子瞪大眼睛,一脸不可置信:“咋滴?你还不干?!”
仿佛她只要说出“不愿意”,就要和她同归于尽。
程芫华摇摇头。
而后,她恭恭敬敬地弯腰,鞠下一躬。
赵老爷子吓了一大跳,忙说:“你不是说不拜我为师吗?!这又是做什么?!”
“这是感激。”程芫华直起腰,眼里有光,“赵先生,我不做你徒弟,但终生敬你为师。学生这一次一定要在美食大赏上拿到令人惊艳的成绩,所以很想要补足短板。我承诺,在没有赵先生允许下,永远不将这部分传承,传授出去。”
传承是一个厨师世家的根源,也是最重要的一部分,赵老爷子愿意教给她,她就要对得起他的器重。
这一次的世界美食大赏,她是一定要拿到好成绩的!
为此,她想要补足自己的短板,学会可以弥补自己经验的技巧。
赵老爷子眼神流露出欣赏和喜爱,他咳嗽一声掩饰住自己的情绪,而后挥挥手:“时间没几天了,你们都出去,我现在就开始教芫华。”
其他人立刻鱼贯而出,就连一直看他不顺眼的桑虞也给他露出了一个灿烂的笑容。
等到其他人走后,赵老爷子说:“我赵家传承复杂,你要的是弥补经验、基础等的技巧,学起来更是难上加难。”
程芫华一脸认真地点头。
赵老爷子又说:“我再把刚刚的饺子做一次,你仔细观察,我也会细细给你讲述,争取在明天之前你能够学会,这包饺子看起来简单,里面的一些通用技巧却一点不寻常!等你看懂、学会,我再根据这包饺子,给你展开讲述。”
他说着,又要开始剁馅、揉面了。
程芫华露出迟疑。
赵老爷子顿时皱眉,声音很凶:“我告诉你,我教人的时候很凶的。你的时间不多了,赶紧抓紧时间学习!”
程芫华想
了想,说:“您要不直接展开说吧,我刚刚看您做的时候,已经学会了。”
作者有话要说:芫华:我就是我,不一样的花火!
第120章 代表
赵老爷子的神情有一瞬间变得很奇怪, 但最后,全都化成了愤怒的——“你他妈逗我”的模样。
他深深吸了两口气,而后才说:“你刚刚说什么?再说一遍?”
他脸上露出了生气的表情。
程芫华还是重复了一次:“我觉得我已经会了。”
“呵呵。”赵老爷子冷笑, 刚刚对程芫华的好感顿时全都没了, 不仅没了, 眼神还变得非常冷漠, “既然你已经会了,那你自己来吧!”
他说着, 放下东西,退开,而后,冷眼看着程芫华。
赵老爷子原以为程芫华是个有实力又自信的人,但现在,他觉得她这不是自信,这是自负了。
也因此,他此刻正燃烧着愤怒。
程芫华知道赵老爷子的大致想法,但她没有解释, 反而上前,穿上厨师装, 将叶予昭送给自己的那三把刀拿出来。
——怎么解释都是没有用了, 只是让他看到事实。
她闭上眼睛深吸一口气, 再次回忆了一遍赵老爷子刚刚的步骤,而后开始剁馅。
剁馅的时候, 刀用力的角度、前后都是非常重要的, 但凡有差别,剁出来的馅就不一样,别人或许看不出来, 他们这些精益求精的大厨们怎么可能看不出来呢?
赵老爷子瞳孔一缩,刚刚脸上的生气和冷漠,顿时全都变成了震惊。
——程芫华正在模仿他的动作!
她或许不知道原因,但她会观察,观察了小细节,观察了赵老爷子的一切动作,而后便模仿着他、重复着他的动作!
擀面皮、包饺子,甚至连饺子的花纹都极其相似,就连赵老爷子也要仔细看,才能发现这不是自己包出来的。
最最关键的是,程芫华竟然连他的饺子怎么摆放的,全都记了下来!
这不说百分百完全一样,却也已经不离十了。
饺子蒸熟,仙雾袅绕,和赵老爷子做的,像了八九分。
再一尝味道,却又是属于程记美食店的独特味道,一口咬下去,格外惊艳。
赵老爷子看着面前的饺子陷入沉默。
他突然很认真在想一个问题,自己做出来的饺子,真的和程记美食店的饺子一样好吃吗?
还是因为色香加持
,以至于下意识对味增色了两分?
而程记美食店的饺子,普普通通,却让人吃出来了非常惊艳的味道。
现在,程记美食店的饺子也变得精致、色香满分。
有了色香的加持,增加了食客期待感,再吃起这个饺子,竟觉得比刚刚赵老爷子自己做出来的,还要更加惊艳一些!
他想到这儿,陷入了沉默。
程芫华见他一直没有说话,刚刚还算自信的态度也变得有几分迟疑,她想了想,试探着说:“赵先生?这饺子……有什么问题吗?”
半响,赵老爷子沙哑着嗓音说:“没问题,甚至比我家里那几个愚笨的徒弟学两年做的还要好!”
他说是愚笨,但他的徒弟,哪有真的笨的?
“再加上你们程记美食店的饺子味道,这道菜已经非常完美了。”赵老爷子继续夸赞,只是他敛着眼睑,让人看不清他的情绪。
他现在只觉得脸疼,毕竟刚刚笃定程芫华是自负的他,现在他亲眼看见,人家不是自负,就是有这个能力……
程芫华说:“我做的这道菜,只是模仿出了部分,更细节的还没有注意到呢,还比不上赵先生。”
赵老爷子突然抬头看向她,声音急切:“程丫头,你真的是只看我做,就记住了吗?!”
程芫华点点头又摇摇头:“这么做确实是第一次,但不止看见您做就会了,之前冉厉给我看的食天下菜谱中,就有一些相关的技巧,还有之前刘哥也提到过一些他们刘家传承。您和他们技巧不一样,却有相似性。”
她不是看一眼就学会的人,而是通过仔细观察,和之前自己学过、看过的,全都结合在一起。
所以触类旁通,程芫华才能一次就做出来。
赵老爷子还是一脸震惊,哪怕是触类旁通,也要有超高的天赋和能力。
他以前以为莫元就是厨艺界天赋最高的,现在他却知道了,还有一个程芫华。
“好吃!”
程芫华大赞。
赵老爷子下巴抬了抬,其他人也陆陆续续品尝起来。
无一例外,都点头称赞好吃。
唯有桑虞一个人没说话,但从他的神情也可以看出来——这饺子是非常好吃的。
赵老爷子都不用品尝自己做的饺子,就已经昂着下巴,自信地说着:“我知道,我这饺子不可能比程老板做的好吃,但味道上面,绝对是不差
的。”
极致好吃的东西就是这样,让人分不出来哪个更好吃。
唯一的差别,只是因为个人喜好的不同,或许会有不一样的选择。
程芫华做的饺子好吃,赵老爷子做的也好吃,难分伯仲。
闻言,程芫华点点头,一脸认真地说:“是的,赵老爷子的饺子其实要更胜一筹,味道都是极美,但美食讲究色香味,我做的饺子,在色香上面,却要逊色一些。”
色香味,三者俱全还是点评标准。
她一脸谦逊,赵老爷子见此,顿时就有些不好意思了。
程芫华又把筷子伸向三鲜饺子,一边吃一边点头。
赵老爷子抿了抿唇,他说:“程丫头,我听我徒弟说过,他想让你成为我的关门弟子,你不愿意?”
他的眼神陡然间变得犀利,普通人见此,肯定是会有些不自在的。
但程芫华毫不犹豫地点点头,“是的,我的梦想是博采众长,随心所欲,并不被哪一菜系所拘束。”
赵老爷子皱眉,眼神越发犀利。
程芫华面色不变,回视他。
半响,赵老爷子笑了:“哈哈哈,你这丫头这倒是对我胃口,你可比我这不成器的徒弟心大多了!”
博采众长、随心所欲,可不就是样样都要出色?
相比莫元只把鲁菜做到极致,程芫华这样的,确实是心更大的。
她还没说话,赵老爷子又说:“但是我喜欢!见面这么久了,你这丫头也就这个时候最讨喜,我问你,你愿不愿意学我赵家部分传承?”
众人一惊。
程芫华更是瞳孔一缩,震惊地看着他。
赵老爷子昨天就提过要教她,只不过当时的要求是和莫元相亲,也就是成为自家人才能学习。
这会儿他再说这话,还是在“不做徒弟”之后提出,显然是不拜师、不结亲,直接学习他赵家的东西。
不怪程芫华会震惊。
赵老爷子咳嗽一声,哼了一声:“我教你是为了让你在美食大赏中更加出色,你的水平是够了,弥补上你的短板,就能将你的水平发挥得更加淋漓尽致,甚至比我亲自去还要更好。”
他又欲盖弥彰地补了句:“我可不是看中你,而是为了让我华夏美食扬名,让更多人承认我华夏美食的优秀
!”
他抬着下巴,一脸高傲。
程芫华嘴角露出笑容。
他虽然欲盖弥彰,用这些言语掩饰对程芫华的欣赏,但显然,他的正气是毫不掩饰,他想要让华夏美食好的那颗心,是百分之百真挚、纯粹的。
程芫华第一次觉得,这老头这傲气态度,也是挺可爱的。
见她没有说话,赵老爷子瞪大眼睛,一脸不可置信:“咋滴?你还不干?!”
仿佛她只要说出“不愿意”,就要和她同归于尽。
程芫华摇摇头。
而后,她恭恭敬敬地弯腰,鞠下一躬。
赵老爷子吓了一大跳,忙说:“你不是说不拜我为师吗?!这又是做什么?!”
“这是感激。”程芫华直起腰,眼里有光,“赵先生,我不做你徒弟,但终生敬你为师。学生这一次一定要在美食大赏上拿到令人惊艳的成绩,所以很想要补足短板。我承诺,在没有赵先生允许下,永远不将这部分传承,传授出去。”
传承是一个厨师世家的根源,也是最重要的一部分,赵老爷子愿意教给她,她就要对得起他的器重。
这一次的世界美食大赏,她是一定要拿到好成绩的!
为此,她想要补足自己的短板,学会可以弥补自己经验的技巧。
赵老爷子眼神流露出欣赏和喜爱,他咳嗽一声掩饰住自己的情绪,而后挥挥手:“时间没几天了,你们都出去,我现在就开始教芫华。”
其他人立刻鱼贯而出,就连一直看他不顺眼的桑虞也给他露出了一个灿烂的笑容。
等到其他人走后,赵老爷子说:“我赵家传承复杂,你要的是弥补经验、基础等的技巧,学起来更是难上加难。”
程芫华一脸认真地点头。
赵老爷子又说:“我再把刚刚的饺子做一次,你仔细观察,我也会细细给你讲述,争取在明天之前你能够学会,这包饺子看起来简单,里面的一些通用技巧却一点不寻常!等你看懂、学会,我再根据这包饺子,给你展开讲述。”
他说着,又要开始剁馅、揉面了。
程芫华露出迟疑。
赵老爷子顿时皱眉,声音很凶:“我告诉你,我教人的时候很凶的。你的时间不多了,赶紧抓紧时间学习!”
程芫华想
了想,说:“您要不直接展开说吧,我刚刚看您做的时候,已经学会了。”
作者有话要说:芫华:我就是我,不一样的花火!
第120章 代表
赵老爷子的神情有一瞬间变得很奇怪, 但最后,全都化成了愤怒的——“你他妈逗我”的模样。
他深深吸了两口气,而后才说:“你刚刚说什么?再说一遍?”
他脸上露出了生气的表情。
程芫华还是重复了一次:“我觉得我已经会了。”
“呵呵。”赵老爷子冷笑, 刚刚对程芫华的好感顿时全都没了, 不仅没了, 眼神还变得非常冷漠, “既然你已经会了,那你自己来吧!”
他说着, 放下东西,退开,而后,冷眼看着程芫华。
赵老爷子原以为程芫华是个有实力又自信的人,但现在,他觉得她这不是自信,这是自负了。
也因此,他此刻正燃烧着愤怒。
程芫华知道赵老爷子的大致想法,但她没有解释, 反而上前,穿上厨师装, 将叶予昭送给自己的那三把刀拿出来。
——怎么解释都是没有用了, 只是让他看到事实。
她闭上眼睛深吸一口气, 再次回忆了一遍赵老爷子刚刚的步骤,而后开始剁馅。
剁馅的时候, 刀用力的角度、前后都是非常重要的, 但凡有差别,剁出来的馅就不一样,别人或许看不出来, 他们这些精益求精的大厨们怎么可能看不出来呢?
赵老爷子瞳孔一缩,刚刚脸上的生气和冷漠,顿时全都变成了震惊。
——程芫华正在模仿他的动作!
她或许不知道原因,但她会观察,观察了小细节,观察了赵老爷子的一切动作,而后便模仿着他、重复着他的动作!
擀面皮、包饺子,甚至连饺子的花纹都极其相似,就连赵老爷子也要仔细看,才能发现这不是自己包出来的。
最最关键的是,程芫华竟然连他的饺子怎么摆放的,全都记了下来!
这不说百分百完全一样,却也已经不离十了。
饺子蒸熟,仙雾袅绕,和赵老爷子做的,像了八九分。
再一尝味道,却又是属于程记美食店的独特味道,一口咬下去,格外惊艳。
赵老爷子看着面前的饺子陷入沉默。
他突然很认真在想一个问题,自己做出来的饺子,真的和程记美食店的饺子一样好吃吗?
还是因为色香加持
,以至于下意识对味增色了两分?
而程记美食店的饺子,普普通通,却让人吃出来了非常惊艳的味道。
现在,程记美食店的饺子也变得精致、色香满分。
有了色香的加持,增加了食客期待感,再吃起这个饺子,竟觉得比刚刚赵老爷子自己做出来的,还要更加惊艳一些!
他想到这儿,陷入了沉默。
程芫华见他一直没有说话,刚刚还算自信的态度也变得有几分迟疑,她想了想,试探着说:“赵先生?这饺子……有什么问题吗?”
半响,赵老爷子沙哑着嗓音说:“没问题,甚至比我家里那几个愚笨的徒弟学两年做的还要好!”
他说是愚笨,但他的徒弟,哪有真的笨的?
“再加上你们程记美食店的饺子味道,这道菜已经非常完美了。”赵老爷子继续夸赞,只是他敛着眼睑,让人看不清他的情绪。
他现在只觉得脸疼,毕竟刚刚笃定程芫华是自负的他,现在他亲眼看见,人家不是自负,就是有这个能力……
程芫华说:“我做的这道菜,只是模仿出了部分,更细节的还没有注意到呢,还比不上赵先生。”
赵老爷子突然抬头看向她,声音急切:“程丫头,你真的是只看我做,就记住了吗?!”
程芫华点点头又摇摇头:“这么做确实是第一次,但不止看见您做就会了,之前冉厉给我看的食天下菜谱中,就有一些相关的技巧,还有之前刘哥也提到过一些他们刘家传承。您和他们技巧不一样,却有相似性。”
她不是看一眼就学会的人,而是通过仔细观察,和之前自己学过、看过的,全都结合在一起。
所以触类旁通,程芫华才能一次就做出来。
赵老爷子还是一脸震惊,哪怕是触类旁通,也要有超高的天赋和能力。
他以前以为莫元就是厨艺界天赋最高的,现在他却知道了,还有一个程芫华。